現在嘉興的好多企業單位往往會采用承包的方式給某家承包商。嘉興食堂承包現象已經十分普遍。食堂承包的方式最早開始于50年代，由政府來進行組織。大家在食堂里面領饅頭，一起吃大鍋飯。食堂承包的方式由此而來。我們的嘉興食堂承包方式在各大學校等企事業單位中也是十分流行。隨著人們對食品安全的重視，和一些食品安全事故的發生，我們的食堂承包當中的菜品的安全也是廣受關注啦。并且成為了食堂承包中，承包商最需要重視的一個問題。那么怎么樣做好安全建設呢？就讓我們看一看嘉興食堂承包是怎么做的吧。首先，他們建立了企事業與承包商之間的協議，并且引入了一套管理制度。對于承包商，要在員工當中做好培訓工作。不過最關鍵的是企事業一定要進行安全上的檢查，一旦發現不符和規定要求的，要采取嚴厲的懲罰措施。